Ce este dieta Atkins?

Dieta Atkins este un regim alimentar pentru slăbit, care se bazează pe reducerea drastică a carbohidraților din alimentație. Acest program a fost creat de dr. Atkins, un cunoscut cardiologist, care a venit astfel în sprijinul pacienților săi, limitându-le cantitățile de zahăr și carbohidrați pe care le asimilau; în urma acestei diete s-au obținut rezultate foarte bune însoțite de pierderea în greutate și menținerea siluetei.

Cum funcționează aceasta dietă?

Dieta Atkins este împărtita în patru etape:

Faza de inducție, ce durează minimum 14 zile, timp în care se consumă sub 20 g de carbohidrați pe zi și se mănâncă alimente bogate în proteine, grăsimi sănătoase, legume cu un conținut scăzut de carbohidrați și verdețuri.

Faza de pierdere în greutate, în care se slăbesc aproximativ unul-doua kg pe săptămână și se mănâncă la fel ca în prima fază, însă se adaugă treptat și gama de nuci, plus o cantitate mică de fructe.

Faza de pre-menținere, când se ajunge la greutatea dorită, se începe adăugarea treptată a mai multor carbohidrați, pâna când încetează pierderea în greutate;

Ȋn ultima fază, cea de menținere, se consumă carbohidrați în functțe de cantitatea tolerată de organism însa cu atenție, ca să nu se ia în greutate.

Alimente permise in dieta Atkins:

• carne neprocesată: pasăre, vită, porc, pește și fructe de mare
• ouă (de găină, rață etc)
• o varietate de verdețuri, de preferința crude: lăptuci, verze, plante verzi, legume din care se pot face salate (de exemplu, castraveți, ardei, ridichi), germeni verzi
• grăsimi sănătoase: acizi Omega-3 (găsiți de obicei în somon și în uleiul de in), untul preparat cât mai natural, uleiul de masline, uleiul din nuci
• anumite produse lactate bogate în grăsimi sănătoase, dar cu un conținut cât mai redus de carbohidrați: brânza de vaci, de oi, brânza din lapte de soia, smântana, cremă de brânză
• anumite condimente și mirodenii, dressing-uri pentru salate, fără zahăr: oțet, ulei de măsline, zeamă de lămâie, smântâna, maioneză fără zahăr, ketchup, sos de soia
• apă (minerală sau plată), cafea decofeinizată, ceai fără cafeină, ceai din plante, suc natural de lămâie sau lime

Alimente interzise în dieta Atkins:

Pentru ca procesul de pierdere în greutate să fie unul cu adevărat eficient, este necesar să nu se consume urmatoarele:

• alimentele cu amidon (interzise doar în faza de inducție): cartofi, cartofii dulci;
• alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați (interzise doar în faza de inducție): banane, mere, struguri, pere, portocale;
• legume (interzise doar în faza de inductie): fasole, linte;
• grăsimile artificiale găsite în mâncărurile procesate;
• grâne: preparatele din grâu, orez, orz, secară;
• anumite uleiuri vegetale: uleiul de porumb, de soia, de bumbac, de rapită;
• produsele lactate dietetice, fără grăsimi sau cu numar foarte mic de grăsimi, iaurtul, margarina;
• dulciurile care au zahar în componenta, batoanele pentru slăbit, bauturile și sucurile îndulcite;
• cafeina.

Atentie!

Acest tip de regim pentru slăbit are un nivel mediu de dificultate. Deoarece se vor elimina multe toxine și grăsimi, este posibil să apară senzația de respirație neplacută, dureri de cap și senzaiție de nervozitate, din cauza lipsei de potasiu, magneziu și calciu.Atunci când mâncați la restaurant, este necesar să nu vă abateți de la dieta Atkins. Se recomandă si 30 de minute de exerciții fizice de câteva ori pe săptămână. Trebuie reținut faptul că dieta Atkins nu este destinată persoanelor care suferă de afecțiuni ale rinichilor.

Articolul Dieta Atkins, preferata vedetelor apare prima dată în StarMania.